（子供のお弁当にもいれちゃったぁー）
レシピ ＆ 材料
・かぼちゃ ２～３ミリの厚さで食べやすいサイズに切る。
・にんにく １かけ みじん切り
・プチトマト（半分に切る）
・塩
・お酢
①鍋 ｏｒフライパンに、オリーブオイル ｏｒ 油 とにんにくを入れて
②かぼちゃも入れて炒めながら、塩をふる。
半分以上火が透った感じがしたら、プチトマトを入れる。
③プチトマトの汁がでてきて、壊れそうになってきたら、
④お酢を、「蒸気が出る感じ分：量により加減」大さじ１～２を回し入れてすぐ蓋をする。
一瞬の大きな音が収まったら、蓋を開けて盛り付ける。
お酢と言えば、
富士酢で有名な30年以上の歴史がある京都の「飯尾醸造」さん。
このお酢を使ったら、
「えーーーっこれって、ホントにお酢？ お酢っっってこんなだったっけ？？？」と
少しだけお料理に使うのが楽しみになります
「飯尾醸造」さん４代目の奥様とその娘さんが作った「お酢のレシピ本」は、
内容そうですが、写真や使ってる食器など
キッチンの常備本として、あるとなかなか便利です。
（今回はP30の、、高級なドライトマトは使わずに
（笑）
アスパラガスなどを使った「かぼちゃとドライトマトのほくほくサラダ」の応用です。）
